02.09.2020 Intendencia De Canelones sigue con las pruebas de manipulación de alimentos

Se informa que, a pesar de la pandemia, la Dirección de Contralor continúa tomando la prueba de conocimientos de Manipulación de Alimentos. El Cuerpo Inspectivo Canario exige que todo trabajador, de cualquiera de las etapas de la cadena alimentaria, desde producción primaria, selección, procesamiento, industrialización, fraccionamiento, empaque, distribución, almacenamiento, venta al consumidor, cajeros de supermercados, vendedores ambulantes, feriantes (especialmente los que comercializan fiambres, embutidos, quesos, dulces, huevos, pescados), lo tenga.

Por razones sanitarias no es posible dictar el curso de manera presencial, ya que significaría un riesgo muy grande por la proximidad en un aula, por lo cual sólo se está tomando la prueba de conocimientos una vez que cada ciudadano estudia el manual de OPS.

En esta última oportunidad, se tomó prueba a 49 funcionarios en cinco turnos de casi 10 personas a la vez.

Fuente: Intendencia de Canelones.